vin moelleux

Ce Pinot Gris Grand Cru Eichberg a une très belle couleur jaune clair. Le nez est intense avec des notes de coing, de mirabelle et de miel. La bouche est complexe et ronde avec des arômes de coing et de figue. Ce vin est puissant avec une belle acidité à la fin.

Cultivé du terroir d’Eichberg à Eguisheim, le raisin est vendangé à la main et pressé doucement. Ensuite, le vin est élevé dans de vieux fûts de chêne.

Accord mets et vins : Apéritif, foie gras, dessert aux fruits et seul pour le plaisir.

Potentiel de vieillissement : Maintenant et pendant 10 ans.

• ALC : 13,5 % VOL
• Sucre g/L : 25
• Acidité g/L : 3,67